Moins exotique, mais quand même pour vous donner une idée, voici un petit aperçu de la vie à Quito:
I. La maison
Pour commencer, afin de se situer, une carte de Quito (ouvrez là en grand parce que c’est du paint supermal fait et que là on ne peut pas lire… j’ai du utiliser tout mon maigre savoir en informatique pour l’annoter alors svp tentez de comprendre quelque chose au texte!!)
Et puis quelques photos de la casa: ma chambre, histoire de vous la montrer…
et puis le must, la vue de la terrasse par temps dégagé!!
en regardant à l'ouest, le volcan pinchincha...
et en regardant à l'est, le volcan illiniza!Je vis à l’interieur avec Laura Calderon, une dame de 67ans géniale, Manuel, son exmari toujours en voyage, et puis Sigrid, une autrichienne de 22ans avec qui je m’entends super bien aussi. Tout est spatieux, confortable, le seul souci, que je suis assez loin du centre… (taxi aller retour pour sortir le soir, c’est vite assez pesant).
II. Le volontariat
Contrairement à mes premières impressions, tout se passe à merveille!
Tout d'abord j'ai appris à connaître les enfants, l'équipe, et à me sentir bien avec eux. Puis, après quelques jours, j'ai changé de classe, pour aller dans la classe d'art-thérapie. Et en ce moment, c'est opération cartes et bougies de noel: l'idée, c'est de faire les cartes les plus kitchissimes possible avec le plus de brillant possible... Je m'éclate comme une gamine!
une vue de ma classe: de gauche à droite: sophie, une autre volontaire, monica, et daniel au premier plan
Et là dans la salle à manger, la classe au grand complet: de gauche à droite, au fond: patricio, daniel, luncho et sophie, et devant: jessica, marisol et monica
Et vendredi, on a eu un jour special: l'anniversaire de tous les enfants du mois d'octobre, combiné à un spectacle de danse folklorique! En fait Laura, avec qui je vis, est danseuse, et elle m'a proposé de venir faire un spectacle à la fondation avec son groupe.
(laura, c'est la femme avec la robe noir au fond)
Et puis ça s'est terminé avec tous les enfants dansant avec les danseuses. Un moment extraordinaire!
III. Last but not least... la nourriture!
Alors alors... Au prime abord très répétitif: une soupe en entrée, avec patates, manioc ou quinoa, voire combination; suivie d'un plat de poulet, riz et salade, +/- patate/manioc; le tout accompagné d'un jus de fruit. Pas ce qu'on fait de plus light...
En fait, il y a une variété de soupes infinie, et on ne s'en lasse pas. Et puis on finit par trouver des tactiques d'évitement du poulet . Les salades sont généralement excellentes, et puis il y a toujours plein de fruits incconus à découvrir dans les jus. Le seul truc, c'est qu'il est absolument impossible d'éviter la montagne de riz à absolument TOUS les repas!
Bon et à part ça, il y a une multitude de plats typiques... Le ceviche, une soupe à la tomate de fruits de mer à se damner, le pain de manioc, tous les genres de fèves qu'on ne trouve pas en europe, plein de mais bizarroides, cuisinés de toutes les manières possibles, los llapingachos, sortes de beignets de patate fourrés au fromage, le verde, bananes vertes qu'on peut cuisiner en beignets, en boules; les tripes (berk, impossible de gouter) etc... et puis aussi un fromage pas mal du tout, très doux, qu'on mange pour le petit dej ou fondu. Sans oublier... LE CUY (prononcer "couille"), alias cochon d'inde braisé, que je n'ai toujours pas eu l'occasion de gouter.
Et dans le sucré: quimbolitos, cuits dans une feuille de banane, humitas, pareil mais avec une pate de mais, quesadillas, genre de galette au fromage sucré, helados de paila, c'est à dire galces faites uniquement de fruits, sans une goute d'autre chose, colada morada et guagua de pan (soupe de plein de fruit et brioche en forme de bébé) qu'on mange traditionnellement le 2 novembre...
Et donc une fois passé l'appréhension du riz-poulet, c'est vraiment super bon!!
Histoire quand même de mettre quelques illustrations, voici en image la préparations des "empanadas de verde", que j'ai été invité à faire chez la cuisinière de la fondation:
1. ébouillanter les bananes vertes pendant une ou deux heures, préparer la garniture
2. réduire en purée la banane verte, jusquà ce qu'elle se transforme en pate
3. faire un cercle, mettre la garniture et refermer
4. frire le tout et tout manger!!
Juju, ton reportage m'a emballé, je l'ai trouvé très émouvant car on est avec toi, dans ton 'quotidien', on voit les gens avec qui tu bosses, les lieux où tu travailles, les activités et préparatifs de Noel, les ateliers et activités artistiques, ta chambre, ta vue, les volcans ! Tu es si loin et cela est pourtant presque accessible grâce à cet aperçu si complet, on se sent à proximité, c'est vraiment très troublant, je trouve cela vivant, on peut mettre un visage sur les enfants, vraiment très touchant, et toujours cette belle ville de Quito et ses montagnes, ses volcans environnants, on ne s'en lasse pas !!! Donc comme tu le vois j'ai ADORé, merci pour ce beau reportage, je t'embrasse fort, Juju, biz de Dadoun (Paris, La Défense, ligne N°1, c'est pas le Kif ça ?) ...
RépondreSupprimerj'adore ta chambre et vive le riz poulet, y'a que ça de vrai !
RépondreSupprimerHello Juju,
RépondreSupprimerIl me tarde que nous fasse quelques recettes sucrées et salées pour NoËl ça m'a l'air délicieux!! par contre faire bouillir des bananes 2h, c'est bien long? mais j'y connais rien en bananes vertes; ça doit pas avoir le même goût que celles qu'on achète ici?
Que de richesses d'expériences depuis que t'es partie, alors bonne continuation
Bises
oooh cousine, je lisais tes merveilleuses expériences avec des étoiles dans les yeux, et puis arrivée à la photo de toi, je me sens quelque peu émotionnée, c'est que tu me manques ici... prends bien soin de toi !! :)
RépondreSupprimerSarah.